Κατανάλωση ψαριών για καλή όραση...

Σύμφωνα με νέα έρευνα, οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν λιπαρά ψάρια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, έχουν μειωμένο κίνδυνο απώλειας της όρασης λόγω εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Τα ευρήματα βέβαια, δεν αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο σε προχωρημένα στάδια εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, ή αλλιώς ΑΜD.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι, τα Ω-3 λιπαρά οξέα – που βρίσκονται σε αφθονία στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και ο τόνος – μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη και εξέλιξη της AMD.

Η AMD προκαλείται από την ανώμαλη ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων πίσω από τον αμφιβληστροειδή χιτώνα, με αποτέλεσμα τη σοβαρή απώλεια της όρασης.

Η νόσος αυτή είναι η κύρια αιτία τύφλωσης στους ηλικιωμένους και δεν υπάρχει, προς το παρόν, κάποια συγκεκριμένη θεραπεία.

Στη μελέτη διαπιστώθηκε ότι, μια υψηλή δόση συνδυασμού αντιοξειδωτικών – βιταμίνη C και E, Β -καροτίνη και ψευδάργυρος – μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της AMD που είναι στο ενδιάμεσο στάδιο.

Κατά πόσο, βέβαια, τα λιπαρά οξέα των ψαριών ή τα συμπληρώματα Ω-3 μπορούν να σταματήσουν την εξέλιξη της νόσου δεν είναι ακόμα ξεκάθαρο. Πάντως, η έρευνα με τα αντιοξειδωτικά συνεχίζεται για να διαπιστωθεί αν η προσθήκη ιχθυελαίου, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης στο αρχικό μείγμα θα έχει κάποια πρόσθετα οφέλη.

Στην μελέτη, οι ερευνητές από την Βαλτιμόρη, ανέλυσαν στοιχεία από 2.520 άτομα, ηλικίας 65 – 84 ετών. Αφού υπεβλήθησαν σε οφθαλμολογικές εξετάσεις, και συμπλήρωσαν διατροφικό ερωτηματολόγιο, προέκυψε ότι το 50% είχε πρώιμη ή ενδιάμεση εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, ενώ το 30% είχε προχωρημένου σταδίου πάθηση.

Επίσης, δεν προέκυψε ξεκάθαρη σχέση μεταξύ κατανάλωσης ψαριών και κινδύνου νόσησης από την ασθένεια αυτή.

Οι ερευνητές, αφού συνεκτίμησαν και άλλους παράγοντες, όπως το φύλο, η φυλή και το κάπνισμα (παράγοντες που σχετίζονται με τον αυξημένο κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας), δήλωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν μία ή περισσότερες μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα, είχαν 60% μειωμένο κίνδυνο προχωρημένης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.


Πηγή: Reuters