Καλαμαράκια γεμιστά με φέτα

Συστατικά
1 κιλό καλαμάρια ολόκληρα (όχι ροδέλες)
αλάτι - πιπέρι
φέτα ή ότι άλλο τυρί σας αρέσει ,προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και κομματάκια
ψιλοκομένες πιπεριές αφού τα έχετε πρώτα περάσει απο το τηγάνι να σωταριστούν καλά με λίγο
λάδι ή βούτυρο..σωτάρετε καλά γιατί το ψήσιμο των καλαμαριών
δεν θα πάρει πολύ χρόνο ώστε να ψηθούν οι πιπεριές τέλεια.



Οδηγίες
1.Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια.
2.Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
3.Θρυματίζουμε τη φέτα και βάζουμε λίγο πιπέρι,προσθέτουμε και τις ψιλοκομένες
καλά σωταρισμένες πιπεριές αν θέλουμε.
4.Γεμίζουμε τα καλαμάρια και τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδα για να σφραγίσουμε την γέμιση.
5.Τα αλατίζουμε και τα βάζουμε στο φούρνο σε ένα ταψί με λάδι συμπληρώνοντας με λίγο νερό.
Ψήνουμε σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία 220-230 c

Μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα!
Προσοχή : Μην ψήσετε τα καλαμάρια περισσότερο γιατί "σφίγγουν" και γίνονται σα λάστιχο..

Κι ένα μυστικό ακόμα
Για όσους θέλουν μπορούν να τα ψήσουν και στα κάρβουνα


Απο: www.sintagespareas.gr